Dieta małego mądrali
Twoje dziecko jest rozkojarzone, ma problemy z koncentracją i często bywa nadpobudliwe? Zadbaj o jego dietę, może ma niedobór ważnych składników odżywczych. Dziecko w czasie intensywnego rozwoju potrzebuje dobrze zbilansowanej diety. Okazuje się, że z pięciu łyżek posiłku, który zjadamy, jedną łyżkę pochłania nasz mózg. Jak dobrze skomponować wartości odżywcze, żeby dziecko otrzymało wszystkie niezbędne wartości odżywcze i zapewnić mu stabilny rozwój? W rozwoju małego dziecka bardzo ważna jest odpowiednia dieta. Unikajmy potraw niezdrowych i starajmy się serwować maluchom takie dania, kóre pozytywnie wpłyną na ich rozwój. Jeśli dziecko nie lubi pewnych potraw spróbujmy podać je w ciekawy sposób. Fajnym pomysłem jest także zachęcenie dziecka do pomocy w przygotowaniu posiłku. - mówi Sylwia Kościńska, pedagog portalu Niania.pl.
Żelazo
Żelazo to jeden z najważniejszych składników w diecie dziecka. To właśnie żelazo jest odpowiedzialne za odpowiednie dotlenieni krwi. To dzięki niemu dotleniona krew dopływa do każdej komórki mózgu dostarczając jej niezbędne składniki odżywcze. Niedobór może obniżyć zdolności intelektualne i doprowadzić do anemii.
W żelazo bogate są takie produkty jak: wątroba, mięso, fasola, brokuły, płatki, szpinak, natka, szczypiorek. Okazało się, że żelazo zawarte w warzywach gorzej się przyswaja, ale warzywa mają mniej kalorii. Komponując dietę dla dziecka, warto pamiętać, że wchłaniania żelaza ułatwia witamina C, a utrudnia kawa i herbata.
Kwasy Omega-3
W prawidłowo zbilansowanej diecie nie powinno zabraknąć produktów bogatych w kwasy Omega-3, które poprawiają ukrwienie mózgu i usprawniają proces przepływu bodźców nerwowych. Nasza kreatywność, dobra pamięć, sprawność myślenia w dużej mierze zależy od obecności kwasów omega-3 w organizmie. U dzieci, w których diecie nie brakuje kwasów omega-3 szybciej się uczą, nie mają problemów z koncentracją, ani zapamiętywaniem.
Mamy dobrą wiadomość dla wielbicieli ryb. Kwasy omega-3 możemy znaleźć przede wszystkim w tłustych rybach morskich. Potrzebujemy 1 g tych kwasów co jest równoznaczne z ok dwoma posiłkami z ryb morskich po 100-150 g.
Witaminy z grupy B
Przede wszystkim wpływają na pamięć oraz regulują metabolizm przekaźników neuronowych. Jeżeli dziecko jest rozkojarzone, ma kłopoty z pamięcią i często nie może spać, jest duże prawdopodobieństwo, że ma niedobór witaminy B 3. Natomiast niski poziom witaminy B 6 u dzieci może się objawiać nadpobudliwością i ogólnym rozdrażnieniem.
Źródłem witamin z grupy B, oprócz witaminy B12 są: drożdże, fasola, groch, soja, wszelkiego rodzaju kiełki pszenicy oraz produkty zbożowe z mąki razowej. Możemy je znaleźć również w orzechach, musli, płatkach zbożowych oraz owocach takich jak banany, awokado i morele. Natomiast witamina B 12 jest zawarta w mięsie, wędlinach, rybach, skorupiakach, oraz w produktach drobiowych i jajkach.
Cynk
Cynk jest bardzo ważnym mikroelementem, który chroni nasz mozg przed działaniem wolnych rodników. Przede wszystkim poprawia sprawność intelektualną. Cynk u dzieci dodatkowo jest odpowiedzialny za poprawę metabolizmu oraz prawidłowe funkcjonowanie układu immunologicznego.
Bogata w cynk jest wątroba, wołowina oraz owoce morza. Cynk znajduje się również w ciemnym pieczywie, kaszy gryczanej, ciemnym ryżu i orzechach ziemnych. Dobrym źródłem są również warzywa strączkowe, kapusta, ogórki oraz seler.
Lecytyna
Jest źródłem choliny niezbędnej do szybkiego przesyłania impulsów do mózgu. Jest bardzo pomocna w procesie zapamiętywania i odtwarzania faktów. Wspomaga również koncentrację. Niedobór lecytyny u dzieci może się objawiać problemami ze skupieniem uwagi.
Niezastąpionym źródłem lecytyny są żółtka jajek, wątróbka, wołowina, orzechy, drożdże i produkty sojowe. Znajduje się również w warzywach takich jak: kapusta i kalafior.
Glukoza
Produkty z glukozą są świetne dla ambitnego malucha. Zjedzenie produktu z glukozą natychmiast poprawia możliwości intelektualne. Jednak należy pamiętać, że źródłem glukozy powinny być węglowodany złożone, które powoli się wchłaniają, i w związku z tym zapewniają sprawność mózgu na stałym poziomie.
Glukoza znajduje się w różnego rodzaju płatkach zbożowych (np. jęczmienne, owsiane) oraz w musli. Również razowe pieczywo, makarony, gruboziarniste kasze np. jęczmienna, czy gryczana oraz ciemny, nieoczyszczony ryż dostarczają organizmowi glukozy.
Komponując dietę dla dziecka warto pamiętać o tych zaleceniach. Jeżeli mimo odpowiedniego doboru posiłków jednak widzimy, że z maluchem dzieje się coś niedobrego, np. często skarży się na zmęczenie, nie może spać, jest osłabione warto udać się z dzieckiem do lekarza i zrobić badania.